L’équipe d’Uber Québec lance UberEATS, un service additionnel de livraison de repas très attendu et auquel plus d’une centaine de restaurants de Montréal sont déjà inscrits au moment d’écrire ces lignes. UberEATS se veut une application de livraison de repas sur demande qui permet de livrer aux consommateurs les repas qu’ils souhaitent en quelques clics. En partenariat […]
Les bienfaits du sirop d’érable pur sur l’inflammation chronique
Le sirop d’érable pur peut-il aider à réduire l’inflammation chronique ? Un premier symposium mondial examine les plus récentes données scientifiques sur cet agent sucrant naturel. Le premier symposium mondial entièrement consacré aux dernières découvertes scientifiques relatives aux bienfaits potentiels sur la santé des produits d’érable canadiens, 100 % purs, a eu lieu le 2 avril 2017 à San Francisco, […]
Fruit d’Or – Martin Le Moine personnalité du monde alimentaire 2017
Martin Le Moine, président et fondateur de Fruit d’Or, a décroché le titre de lauréat du concours de la Personnalité du monde alimentaire 2017. Entrepreneur avant-gardiste et innovateur, dès l’âge de 25 ans, et après des études en agriculture, le récipiendaire achète une ferme porcine. Puis, pour alimenter ses porcs à faible coût, il fonde […]
Les Fermes Lufa inaugurent leur 3e serre de fine pointe sur un toit
Les pionniers de l’agriculture urbaine chez Les Fermes Lufa viennent de compléter la construction d’une troisième serre hautement automatisée dans l’arrondissement d’Anjou, à Montréal. La nouvelle serre sur un toit compte 63 000 pieds carrés et représente une étape importante dans le développement des polycultures : 40 variétés de légumes et de verdures cultivés en […]
Bilboquet, Essence Glacier, Crème glacée Hudson et Solo fruit deviennent Top Glaciers inc.
Quatre des meilleurs glaciers québécois fusionnent : les entreprises Bilboquet, Essence Glacier, Crème glacée Hudson et Solo fruit font désormais affaires sous le nom de Top Glaciers inc. Ces quatre entreprises, qu’on peut qualifier de « top » dans l’industrie québécoise de la crème glacée et du sorbet, unissent leurs efforts, leur savoir-faire, leurs ventes et leur […]
Lancement des restaurants Jerry – Casse-croûte du terroir de Montréal
Jérôme Ferrer, grand chef Relais&Châteaux et président du Groupe Europea, et Gilbert Rozon, président fondateur de Juste pour rire, s’associent pour lancer la bannière Jerry – Casse-croûte du terroir. Les deux grands promoteurs montréalais souhaitent s’attaquer au marché européen ainsi qu’aux aéroports tout en poursuivant leur expansion au Québec. En jumelant leurs forces respectives, soit […]
Déploiement du Programme de récupération en supermarchés à travers le Québec
Les Banques alimentaires du Québec (BAQ) annonce le déploiement de son Programme de récupération en supermarchés (PRS) à travers le Québec permettant ainsi d’étendre cette solution unique et durable aux problèmes de gaspillage et de précarité alimentaire sur tout le territoire. Alors que les demandes mensuelles d’aide alimentaire s’élèvent à 1,8 M et que les dons en […]
Réseau international des villes gourmandes – Tourisme Montréal reçoit Délice
Alors que Montréal en lumière reçoit les plus grands chefs du monde dans le cadre de sa 18e édition, Tourisme Montréal déroule le tapis rouge pour les délégués du réseau international des villes gourmandes « Délice ». Créé en 2007 à l’initiative de la Ville de Lyon, le réseau Délice a pour ambition de mettre en commun […]
Restauration – 21 000 $ en bourses pour la relève de l’ITHQ
Le 23 janvier 2017 avait lieu, à l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ), le 13e Dîner annuel de la Bourse Françoise-Kayler, qui a permis d’amasser la somme de 21 000 $ au profit des étudiants de Formation supérieure en cuisine (FSC). La soirée était placée sous la présidence d’honneur de Alain Creton, propriétaire du restaurant Chez […]
Montréal métropolitain – 950 000 demandes d’aide alimentaire par mois
Les demandes d’aide alimentaire d’urgence dans la grande région de Montréal sont à la hausse encore une fois cette année. C’est ce qu’ont constaté Moisson Laval, Moisson Montréal et Moisson Rive-Sud, selon les résultats de l’enquête Bilan-Faim réalisée au mois de mars 2016. Ce sont près de 950 000 demandes qui ont été faites dans la […]
